Mis Recetas
Fáciles de hacer y están de muerte!!!
De mis favoritas, creo que están mejores que las convencionales.... bueno para mi. Aunque son FIT, porque no tienen harina, ni azucares refinados, conservantes entre otros, no dejan ser muy calóricas por su alto contenido en grasas... grasas buenas pero al fin y al cabo no dejan de ser grasas, por lo tanto son para uno que otro día de la semana.
Ingredients
180gr de Harina de Almendras (a veces le pongo un cacito de proteína en polvo y el resto de harina hasta completar los 180gr.
110gr de Azúcar de coco
100ml de Aceite de coco
3 Huevos
50ml de Leche de almendras
9gr de levadura
Chispas de chocolate 70% y sin azúcar al gusto, también puedes poner nueces.
Veamos como se hacen....
Primero que nada, las chispas de chocolate las llevo al congelador y las dejo 1 hora o mas tiempo.
En un recipiente poner los huevos, el azúcar, el aceite, leche de almendras. Mezclamos con una batidora de mano.
Luego en otro cuenco tamizar la harina, la levadura, la proteína en polvo (si has usado proteína en polvo) y una vez tamizado lo vamos poniendo a la mezcla anterior de a poco.
Mientras pon a precalentar el horno a 220º unos 10 min.
Seguimos mezclando. Cuando la mezcla este bien incorporada procedes a poner las chispas de chocolate (y nueces, si también te apetece) mezclamos un poco mas hasta que este bien integrado todo. Luego buscamos recipientes en forma de magdalenas, también puedes hacerlo en forma de bizcocho.
Luego procede a hornea las magdalenas unos a la misma temperatura 220º unos 14 min o puede que menos, dependerá de la potencia del horno.
Y a disfrutar .... bien bien bellacoso!!!